Nízkotučné recepty

každý recept vítán...

Moderátoři: pascal, keba

Uživatelský avatar
J_Dogg
Site Admin
Příspěvky: 5196
Registrován: 10. črc 2006 12:42
Bydliště: České Budějovice
Kontaktovat uživatele:

Nízkotučné recepty

Příspěvekod J_Dogg » 30. črc 2006 21:12

Čínské závitky s divokou rýží
porce pro 4 osoby: 250 g rýže (divoká rýže je nejlepší), sůl, 8 listů čínského zelí, 1 svazek pažitky, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 300 g mletého hovězího masa libového, 1 vejce, pepř, 1 lžíce oleje, 125 ml zeleninového vývaru, 1/2 červené papriky a 50 g ajvaru (paprikový protlak)
Postup: rýži propereme, zalijeme ji vodou, osolíme a 20 minut vaříme. Seřízneme silná žebra na lsitech čínského zelí a vyhodíme je. Listy spaříme horkou vodou a osušíme.
Opereme pažitku a nasekáme ji. Oloupeme jednu cibuli, všechen česnek a drobně je pokrájíme. Smícháme je s mletým amsem, 5 lžícemi rýže, polovinou nasekané pažitky a vejcem. Směs dobře promícháme, osolíme ji a opepříme. Rozdělíme ji na lsity a zabalíme. Okraje sepneme párátkem.
V kastrolu rozpálíme olej a závitky na něm dokola opečeme. Zalijeme je vývarem a dusíme asi 25 minut. Vyjmeme je a dáme stranou do tepla. Omyjeme papriku a nakrájíme ji na maličké kostičky. Oloupeme druou cibuli, pokrájíme ji na maličké kostičky. Oloupeme druhou cibuli, pokrájíme ji a nasypeme do omáčky. Společně vaříme asi 3 minuty, přimícháme ajvar, necháme přejít varem a omáčku dochutíme. Rolky rozdělíme na talíře, přidáme rýži a přelijeme omáčkou. Porce posypeme pažitkou.

Příprava: asi 70 minut, na osobu 370 kcal; bílkoviny 22 g, tuky 9 g, sacharidy 50 g, cholesterol 92 mg

Zpět na “Recepty”

Kdo je online

Uživatelé prohlížející si toto fórum: Žádní registrovaní uživatelé a 4 hosti